SK 巧克力酒窩

週一晚上，才剛回到家不久，就收到卡羅打來的電話，說是送禮來啦！

卡羅家住桃園，送一趟禮可不容易，千里迢迢跑上來送了一包東西，看起來清新的綠色塑膠袋，裡面裝的可是高貴的心血---一整包滿滿的巧克力點心。

幾樣看來顯得不規則狀的巧克力點心，外表是討喜的霧面深巧克力顏色，看得出來應該是進口的黑巧克力成品，外頭裹上的可可粉，嫌膩於太甜的點心的習慣，讓我看到這些要圓不圓、說長不長的點心產生好感。

 

怪異的長條形狀首先攫取了我的注意，卡羅事先說明了這裡面是橘條。當我第一次吃糖漬過的橘條搭配苦甜巧克力時，心裡真是讚歎這兩樣食材互相拉抬對方身價的品格。

橘子酸甜甘美的滋味，跟巧克力合力營造出的高雅滋味，在還未嘗試之前，是我一直認為必定要含微量酒類的甜品才能表現的特色。荷蘭進口的橘條，還保留水果的部份口感，跟我以前對橘條乾乾扁扁的印象又改觀了。

 

夏威夷巧克力，咬下的一刻絕對會被酥脆的果仁，以及馬上充滿口腔的香氣震攝住，大而完整的夏威夷豆，外面只裹了一層薄薄的貝可拉普愛瑪巧克力，真的很實料，味道超讚！

杏仁巧克力也是一樣實料，雖然是巧克力專賣店出品的，卻技巧性地放下身段，把主角讓給果仁做，口感及香氣由杏仁果負責，巧克力負責美化的點綴以及口味的柔和感。仔細的由品嚐美食的角度出發，讓巧克力在主副角色之間轉變，讓人真正體驗她的美好。

 

酒漬櫻桃巧克力，不但挑選進口的昂貴酒漬櫻桃，為了融合櫻桃的果味、酒的濃烈，酒漬櫻桃外頭先裹上了一層薄透的白巧克力，再包上一層較厚的黑巧克力。

因此一口咬下的時候，首先感覺到櫻桃的多汁，隨即酒的香氣搶先盈滿整個口腔，等到酒氣稍退，白巧克力淡淡的香甜奶味、黑巧克力的可可香及濃密的口感、以及櫻桃的果味層次豐富的堆疊展開，絕對是巧克力甜點界中的天后。

 

﹝寫到這邊，不知怎地突然想到神咲雫……大概是因為酒的關係吧！﹞

義式二烘餅乾，才打開包裝袋而已，就有股香草的氣味飄散出來，孔洞頗大的乾硬式麵包，是為了沾咖啡、容易吸水設計的，豐富的果仁以及濃厚的香草氣味，使得無論搭配香濃咖啡，或是乾吃都很不錯。

可可雪球雖然感覺好像乾乾硬硬的，但咀嚼中慢慢感受到的濃厚巧克力味道，以及爽口的酥脆口感，不小心就把整包嗑掉了呢！果然是容易讓人輕忽大意之作。

 

最後的這個黑魔鬼蛋糕，應該可以稱為是《SK 巧克力酒窩》的代表作吧！只使用奶油、貝可拉普艾瑪巧克力、蛋、糖、杏仁，而完全不添加任何麵粉的蛋糕體，嚐在嘴裡綿滑細緻而且香氣十足，逼近生巧克力的口感，然而不甜不油爽朗，再加上杏仁角的中和，絕對沒有直接品嚐巧克力本身的甜膩。

 

我一直希望卡羅可以發達。因為無論這個人擁有多還是少，最為受惠的永遠都是那些被丟在路邊、被人棄養、自己跑來的流浪犬，無論她的生活過得寬鬆愜意、或是必須克勤克儉，我也能透過她記錄生活中的隻字片語，感受到她對於照養這些流浪動物的愛心，以及有時候為自己能力有限流露出來的無奈。

 

經過了這好些時候，《老德》的卡羅去上課了、進修了、沉潛了，再出發成為整天幸福地浸膩在《SK 巧克力酒窩》的卡羅，祝福她在這之中找到快樂，也得到成就！

 

 

SK 巧克力酒窩 的產品簡介：還看得到製作的所有原料喔！