懷念愛玉冰

對我這土生土長的艋舺人來說，《龍山寺》可是一個非常重要，具有代表性的地方。小賀阿嬤身體還很硬朗的時候，每逢初一十五必定上《龍山寺》燒香拜佛，祈求全家平安。不管是當初住在萬華區，一班公車可達的距離，還是後來搬到大安區，需要轉車才能到的遠近。

 

小時候只要是假日沒事，我們就會陪阿嬤上龍山寺拜拜。從家裡帶著供品，到門外時再選買一個上面裝飾著一顆未撥殼的龍眼的甜米糕，進了廟門之後往右手邊去，那裡有很多紅色的塑膠盤供民眾放置各樣供品，還貼心的有大水槽可以清洗盤子水果。

 

弄好了之後，我們幫忙端著盤子進第二道門，先到右手邊的櫃檯買金紙，再轉進左手邊點燃香火。總共七座香爐，廟方提供免費的香，一人給七支，阿嬤總認為買得起就別拿免費的，可能也覺得自己花錢買更可以表示誠意，總之她一定自備香火，一人二十一支算是一大把，拿在手上就開始輪番拜拜了。

 

因為是從小拜到大的寺廟，拜拜的路線以及流程弄得非常清楚，雖然從來沒仔細研究過裡面的一磚一石、一草一木，每回進到裡面總有股濃厚的懷舊味兒與熟悉感。

 

十歲以前，每年過年爸媽都帶我們到附近的商圈採購一年一次的新衣；不遠處的龍山寺觀光夜市，不但是我從小逛街逛夜市的去處，更是後來每週日晚上，父親把我們交還母親帶回家的地點；甚至，龍山寺前小廣場兩側，有假山假瀑布的造景，戒嚴時期黨外人士都在這裡搭個小野台論說政見，這樣的景象在我兒童時期的記憶中，成為心目中民主奮鬥的雛形。這些全都跟龍山寺有關。

 

那一天出門前，愛咪跟小賀阿嬤說，我們要到龍山寺去，阿嬤非常開心，認為在過年正式結束﹝元宵節才算過年完畢﹞前她沒法親自去一趟龍山寺拜，而我跟愛咪可以主動去做這件事，讓她感到非常欣慰。但其實她的目標是龍山寺隔壁的雜貨店，而我則是《懷念愛玉冰》。

 

小時候父親帶我們出門，如果不是回奶奶家跟表哥表姊玩，就是去龍山寺夜市。我不記得小時候我可曾這麼愛《懷念愛玉冰》，只有印象每次吃完東西後經過，爸爸會隨口問一下要不要吃愛玉冰。就這樣，它成為我心目中愛玉冰最完美的典型，至今無可取代的口味。

幸好，教我認識愛玉冰的，是這樣專業頂級又實料的老店---現在每次到龍山寺觀光夜市，必定造訪的店家之一。端著一碗愛玉冰，入口的除了熟悉的滑溜香甜，還有小學時每週都跟父親閒晃這條街道的記憶，以及小時候阿嬤從市場買愛玉籽回來讓我們練習洗愛玉，教育我跟愛咪當賢妻良母兼提供消遣，令人懷念的兒時樂趣。

 

《懷念愛玉冰》從來沒換過地方，剛好在廣州街與梧州街的交叉口、「仁濟醫院」附近。所有的設備就是一個乾淨簡單的檯子，上面擺著一個裝著愛玉冰及冰塊的箱子，箱子旁結水的壁面貼著幾張塑膠袋﹝外帶用的﹞，旁邊一疊塑膠碗。

 

通常有四個工作人員，一個負責誠盛裝愛玉冰、一個負責遞東西給客人、一個負責收錢找錢及收晚、一個在後面負責補料。因著簡單的步驟，細緻的分工，雖然沒有座位的《懷念愛玉冰》攤前總是擠滿了人，卻一定不會有人站在那裡傻傻的空等。﹝這就是古早老店”感心”的地方﹞

 

現在看到的工作檯，是後來改過的，以前的跟這個樣子頗像，不過是用白鐵製成的方形桶子，不像這個透明的方盒子看起來這個漂亮討喜。愛玉的口感非常Q彈滑順，有種高山天然愛玉洗出來特殊的口感，糖水的甜度剛剛好，大家都說有種特殊的香味，那也是老店吸引人的秘密。

我推薦跟著大夥兒一起端著塑膠碗，站在攤前大口飲用，一堆不認識的人擠在一塊兒吃冰，不但是很有趣的體驗，從碗裡喝到的愛玉，就是店家原本切出的長條柱形，口感的享受上是最佳狀態。除非不得已，用塑膠袋打包了邊走邊吃，因為吸管的關係，破壞了可以大口爽快食用的口感，縱使《懷念愛玉冰》自成一格的香氣跟甜味還是不打折，但口感上的確略遜一籌。

 

上回跟 Linus、Max、還有愛咪四人大啖龍山寺的夜市美食，那時胃口非常好，站在攤子前愛玉冰我就連喝了兩碗，最後離開前想想又跑回去外帶了一包，這次實力稍差，況且同行的愛咪跟 Max 也沒打算表現得太貪心，所以我只好跟著假裝秀氣，喝了一碗就走。

 

走到半路想想不甘心，又回去外帶了一包……上車之後只能安靜不動的躺在後座，深怕不小心就會吐出來。

 

 

龍山寺

 

懷念愛玉冰

電話：02-2306-1828

地址：台北市萬華區廣州街202號之1