《小肥羊》鴛鴦火鍋﹝新竹半日-3﹞

《小肥羊》名氣可響亮的咧，好久以前就聽過許多讚不絕口的佳評如潮而來，就算《小肥羊》登陸台灣，Ricky 還是說，因為台灣不能進口大陸的羊肉，用來取代的肉品雖然也是很好的品質，可是畢竟不是原來的美味。

 

總之能有機會去試試看，還是相當令人期待的，尤其常常跑新竹會情郎的 Ami 吃過之後也是大力推薦。好不容易遵照指示將車子停妥在停車場時，看到我們即將要去的餐廳，讓我非常訝異於他的外表，看起來就像台灣的三合院一樣，古意盎然。跟去在台中看到的，兩三層樓高大面玻璃的新穎建築，完全不同。

 

還在大門外邊，即可聞到從開合的古樸木頭造型電動門中竄出的鍋底香味，頓時肚子都餓了起來。建築有點兒複雜，第一間好像已經擺了好多大園桌﹝忙著推牙刷的推車，沒怎麼仔細看﹞，之後經過右邊有池水、左邊有洗手間的走廊，上了幾層階梯，後頭還有更大的空間，可以擺更多的桌子，直直走到最裡面，再經過一扇電動門，就是我們的桌子，大約有十來桌左右。哇！這間《小肥羊》可以容納的來客數，可多著呢！

 

鍋底說是鴛鴦鍋，恰好一紅一白，一半的養生鍋與一半的麻辣鍋，跟以往和朋友去吃鴛鴦鍋只吃紅湯的經驗不同，兩邊的湯底除了菜料之外，還有許多看起來像中藥材的東西，聞起來非常香，吃到嘴裡氣味繁複，層層交疊而出，賦予各種火鍋配料、以及各式高級肉類完全不一樣的味道。

 

除了我們 4 人之外，另外還有一對 Ami 他們再劍橋的朋友情侶一起共享，因之點了許多不同地肉類，招牌自製的火鍋料……等等，我們都有幸嘗試。印象中，招牌小羔羊肉、小肥牛、特級牛肉、梅花豬、曼波魚片、燕餃、魚餃、墨魚滑、凍豆腐、鴨血、老油條、大腸頭、高麗菜……，知道我們這一頓有多豐富了吧！

 

大陸的、或是香港的口味怎麼樣我不知道，不過在動筷後不久，我就被濃濃的羊肉味嚇退了，食慾節節敗退，結果沒能好好大展身手，是比較可惜的地方。不過其他人不那麼怕羊肉味道的，可都是吃得津津有味呢！

即使第一次的經驗沒有非常完美，我還是希望有機會可以再去品嚐湯底的美味，還有其他地方吃不到的墨魚滑，如果還有機會，我一定會睜大眼睛，避免羊肉再來壞我好事的。

 

絕對！

 

 

小肥羊：官方網站