2005年3月10日 星期四

【香料共和國】A Touch of Spice


最近看了一部發人深省的影片,是希臘電影「香料共合國」。對於喜歡美食、或烹調的觀眾,電影中有許多這一類的精彩畫面或是異國知識。而裡面的智慧語錄,就跟菜餚裡面的香料一樣,種類豐富而且必須細細品嘗。

我最喜歡的,是外公﹝一位深入瞭解香料的香料舖擁有者﹞和主角﹝當時是一位小男孩﹞在車站分別的一幕。……當你想著我的時候,就抬頭看看天空中的星星,我們看的是一樣的星空,但是你要看的是星空中看不見的東西,就像是煮菜時加入的鹽巴一樣,我們都看不見鹽巴,但是知道它就在那裡,而且是每道菜不可或缺的東西,精華就在其中,外公這樣說。

希臘電影﹝或者說他們的文化﹞還有一種特色,他們喜歡藉由分解字義、字源,去理解並闡述對人生的看法。這部電影更發揮了這個特點,成為貫穿整部電影的主軸。外公說,「天文學家」這個字包含了「美食家」,因此主角長大後成為一位知名的天文學家,骨子裡卻還是一位身受外公調教過的、有驚人廚藝的美食家。在電影中,真正的美食家是一位懂得品嘗人生的藝術家。

也許是因為異國情調的食物、從未見過的菜餚、聽不懂的語言、或者是沒嘗試過的人生態度,觀看這部電影,使人有一種大開眼界的感覺,久久不能忘。也趁著感覺未散時,與你們分享!

PS:說真的,希臘菜真好吃。如果有機會的話,我強烈推薦溫莎城堡旁的那一家小小的希臘餐廳。而且一定要有陽光的下日中午喔!


編導:迪索布麥特斯(Tassos Boulmetis)
演員:喬治柯拉費司(Georges Corraface)
馬科斯奧賽(Markos Osse)
芭莎可魯克卡雅(Basak Kolukaya)
伊洛科里米蓋得斯(Ieroklis Michailidis)
語言:希臘
片長:108分鐘

 

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