週日閤家歡午餐

遠東國際飯店，馬可波羅餐廳推出的「週日閤家歡午餐」，已經三週了。如果不是周日那天特別早起﹝早起的意思是說，在中午以前就排定了行程﹞，使得中餐時間不但精神好而且還肚子餓，我想我大概不太可能發覺這個闔家歡午餐的活動。

 

這次的午餐，有前菜、湯、主菜，並可以選擇紅酒或白酒一杯佐餐，飯後除了甜點以外，還有一杯咖啡或茶。濃湯是非常討喜的南瓜湯，濃濃的熱湯一下子就讓外面的陰暗濕冷相形失色，南瓜特有的自然甜味，煮熟後加入濃濃鮮奶及鮮奶油，更顯溫潤特出。

 

主菜沒得選擇，一律都是﹝賴經理說的﹞「海陸大餐」，一份特級肋眼牛排，配上大明蝦。五分熟﹝可依照要求煎煮﹞的肋眼，吃得到牛肉的特有的香氣，還有甜甜的滋味，上面烘烤的明蝦，使得吃進嘴裡的濃縮海味非常強烈，充滿整個口腔。連同旁邊煎熟的番茄、酥炸的洋蔥、以及綿稠的洋芋泥，突顯這道主菜讓閤家歡午餐，異常超值的感覺。

 

前菜及甜點都是自助餐吧，精巧的義式前菜、冷盤總匯、蛋糕布丁、以及冰淇淋等，選擇不是很多。譬如說冷盤部份，大致上就是煙燻並加上香草調味的鮭魚片、薄切義式火腿、碎肉火腿等。蛋糕大都是做成長條型的蘭姆酒葡萄蛋糕、黑森林巧克力蛋糕、薰衣草布丁、焦糖布丁……等。種類不是太多，但提供的都是高品質的食物。

 

這點就是令人最懷念以前馬可波羅下午茶最重要的原因。改裝後的《馬可波羅》為了要突顯《壹 café》下午茶的緣故，僅酒廊供應非自助餐型式的英式下午茶，酒廊不僅供應酒類，雪茄跟香菸的味道其重無比，非常不適合非吸煙人士前往，可能落座後不久就會開始過敏氣喘。

 

更何況酒廊提供的也不是義式的下午茶，總之消失了的週末馬可波羅下午，實在令人懷念。此次閤家歡午餐的前菜，就做了最好的示範，從圖片最上方順時針開始，是玉米糕佐番茄醬汁、櫛瓜鑲蝦球、香煎南瓜佐羊乳酪、貝類 couscous 沙拉、檸檬香酥炸魚柳、墨魚醬花枝，正中間的是煙燻鯊魚。

 

每道前菜都小巧可愛，色香味各有不同，食材的來源、菜色的口感、烹調的味道各個不同，乍看之下選擇雖然不多，但每道都令人讚賞稱奇，使得這個套餐吃來不但令人覺得滿意，回想很久不曾擁有的，在 38 樓悠閒俯瞰敦化南路的優閒下午時光，還帶有懷舊的感覺。

 

今天下午到遠企去領禮物，順便找要給飛羊的潔牙指套，順便到《壹 café》報到，下午三點的時間，禁煙的餐點只能到那裡去了吧！就像往常的周末一樣，裡面滿滿都是人，今天闔家光臨用餐的人特別多，很多小朋友在裡面開心的取用食物。

 

當我拿著大餐盤，等在西式熟食區的時候，看到前面一個小朋友，不小心拿了兩片披薩，最後只好用手再放一片回去，搞得後面看到的人全都不敢再碰那一盤披薩；父親牽著另一個孩子，硬要推著讓他插隊到友人孩子群中拿食物；隔壁桌的人明明帶著一個拿食物當玩具的小男孩，但服務人員來結帳全桌大人都一口同聲他根本不吃東西，而且只有94~95公分不應該算錢……這些事情，讓我原本的好食慾被這些令人不快的事情慢慢填滿。

 

後來在義式冷食區取用炸蛋沙拉時，聽到一個 20 出頭的年輕女生跟朋友說，《壹 café》的東西太少，讓她覺得沒辦法吃到夠本，讓我濃濃想念小而精緻的馬可波羅下午茶心情，突然一擁而上。坐回自己位置上，隔壁桌的那群大人，吵完了一個小孩子不用算錢的事情還不夠，尊榮卡的打折計算方式又再跟飯店服務人員爭論一番，最誇張的是我們離開前，還聽到當爸爸的還跟女兒說，「都是你吃太少，害爸媽要拼命吃才能回本！」

 

今天在《壹 café》看到各式各樣的父母，讓我心裡懷疑，那些被貼上未來「台灣之子」標籤的，並不是我們看待下一代，唯一需要擔心的問題。現代的父母因為孩子少、經濟好，非常捨得砸錢栽培孩子，各方面也是寵愛倍至，但是因為工作忙，所以沒能付出太多心力教養孩子。

 

像今天這樣的場合，應該是可以給孩子很多機會教育的時機，可這些爸媽提供足夠的金錢，卻沒有付出相當的道德及生活教育，甚至做了很不好的示範。這些將來被全新寵愛長大，可能只重能力而視品德為無物的，卻對社會有影響力的孩子，會把台灣變成什麼樣子，實在是一大隱憂。

 

不同自助餐方式，可以滿足不同人的需求，想要吃得飽還是吃得巧，都可以任君選擇。只要別太貪心，讓自己吃得太撐又不舒服，甚至影響腸胃健康，變得賠了夫人又折兵了，那才是最不划算的事。

 

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