2013年9月1日 星期日

牛奶雪球麵包



朋友吃了這個麵包,直呼:「怎麼可以這麼濕潤,這麼Q!」



除了特別位這款麵包買的上新粉之外,其餘大部份使用的是這個英國進口的高筋麵粉。



德國有機酵母。
既然是家庭手做麵包,一定要堅守兩個重點:一是沒有多餘的化學添加物,另一是用料要好。否則幹嘛大熱天辛辛苦苦守著烤箱呢,出去外面買就好啦!




白白圓圓的麵包,看起來是不是很可愛呢!

這款麵包非常Q軟,尤其加熱過後更軟更好吃。原本就沒有家其他調味的麵包,就沒有徒有一點香氣,卻不到位的遺憾。非常是合搭配黑芝麻醬喔!














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