加州燒烤堡

週末的下午如果沒有特別安排什麼事，那麼當天一定是早上睡眠不足的，起床餵藥餵飯再趕快睡回籠覺好幾次，直到中午左右起床翻翻出看看電視等待回神。

 

通常都是覺得肚子餓得受不了的時候，帶牙刷到永康商圈附近隨便吞兩個《小珍珠》﹝日後將會提到﹞的麵包裹腹，然後到《喬治屋》﹝日後也一定將會提到﹞慢吞吞的品嘗一杯咖啡，大約一個半鐘頭後回到家，幫刷刷洗腳吹乾，繼續看電視或是看書的悠閒時光。

 

這天起床的時候身體非常不舒服，反反覆覆的寒流冷天跟艷陽熱天，誘惑了意志非常脆弱的鼻子，引發嚴重的過敏性鼻炎，到了下午三點都沒吃飯。吞了顆含抗組織胺的血管收縮劑，拉著刷刷就往金華街去，厲害的藥效很快的發作，出門吹吹風曬曬太陽，身體也漸漸的好轉，開始覺得肚子餓。

 

金華街永康街口，有一家非常美式風格的《加州燒烤堡》，飢腸轆轆的時候，特別愛美式又油又膩、份量特大的豪邁風格。很久以前就想試試看這家的漢堡味道如何，這次正好擇期不如撞日，遂決定先道永康街口買了漢堡，再回到金華公園對面的《喬治屋》。

《加州燒烤堡》店面不大，很多餐廳都嫌狗髒，因此讓朋友牽著刷刷在外面等，想著進去買個漢堡，等會兒在邊走邊吃吧！看著店內牆上大大的黑板菜單，突然領悟這可不是間賣便宜漢堡的店啊，原來只是解解嘴饞的，看來只好硬著頭皮點了最有該店特色的招牌漢堡，總之這筆錢都得砸了。

 

從店外可以看見招牌漢堡的結構分析與材料組成：

這應該是店家相當自豪的商品吧！

 

從我點餐開始，主廚開始烹調我的漢堡。開放式的廚房，整個料理過程都呈現在眼前，厚厚的牛肉堡在一條條橫紋，專業的燒烤鐵盤上慢慢煎熟，覺得等到山窮水盡疑無路﹝因為隔壁在油漆工程，怕刷刷聞了不舒服，朋友一直帶著她四處繞著等我，因而感到特別焦急﹞的時候，終於拿到了包裹著招牌漢堡的紙包了。

 

等待期間，仔細看了店內的文宣。店家對於牛肉非常講究，使用經過美國農業局檢驗合格 100% 的美國牛肉來製作漢堡排，每份都有 1/3 磅重，真材實料吃得到。因此拿了漢堡後，快步走到永康公園找了地方坐下，迫不及待的我打開紙包，刷刷也守在旁邊以為分得到一點麵包屑。

 

不得不說，咬下第一口時充滿希望的期待是有點兒落空的，漢堡的麵包不夠好吃，外皮既不香內裡也不柔軟，只是很普通的麵包，在仔細多瞧幾眼吃幾口，沒什麼麵包的香氣，皮甚至有點韌性，非常不討喜。

 

咬了幾口漢堡，發覺我的頭上都是嚇人的飛蚊，再加上永康公園太過熱鬧，嘈雜的環境很令人不安，隨便收妥了食物與牽繩，我們走回頭路往金華公園去，換個地盤繼續吃東西。

這裡沒什麼人，而且乾淨很多，總算有好好品嚐食物的心情。生菜鮮脆多汁，可惜不夠多，顯得口感不足；番茄片看起來紅通通的很開胃，卻沒什麼味道；期待中特別的醬汁體驗，也完全表現不出來，厚厚的牛肉漢堡排口感跟調味都非常不錯，搭配我原本就喜愛的培根，一直盯著實料大塊的漢堡肉，比較不會心疼我花出去的 195 元。

 

也許是因為當天身體不適，也許是因為牙刷禁止進入我只好隨便找公園吃東西，總之雖然牛肉在水準以上，其他配料也相當不錯，整個漢堡卻沒有融合的整體感，也沒有太令人驚艷的感覺。對我來說這樣的價格可以買到很多很好吃的東西，我可能不會選擇再去一遍。

 

推薦給瘋狂愛吃牛肉的饕客，或是熱愛美式風格的朋友，也許你們會喜歡！

 

 

電話：02-2343-5111

地址：台北市永康街53-1號